Aprenda a fazer croquetes de frango desfiado com abacate, uma opção deliciosa para refeições leves e nutritivas

Um aperitivo não é nada mal. No entanto, se ele puder ser saboroso e leve, melhor. Bóra para a receita de hoje?

Ingredientes: 2 peitos de frango, 1 abacate, suco de 1 limão, 1 cebola, 1 punhado de salsinha

1 colher grande de requeijão.

Para o molho: maionese, 2 alhos triturados, sal, pimenta, azeite e suco de limão.

Modo de preparo: Começamos por cozinhar os peitos de frango. Em uma a com água temperada com sal, deixamos ferver até que estejam no ponto de desfiar. Se preferir, pode utilizar frango já desfiado, disponível em muitos supermercados.

Em uma tigela, misturamos o frango desfiado, cubos de abacate, suco de limão, cebola picada, salsinha picada e requeijão light. Incorporamos todos os ingredientes e ajustamos o sal, se necessário.

Agora, formamos pequenos rolinhos com a mistura. Em seguida, empanamos. Utilizamos farinha de trigo, uma mistura de ovos batidos com sal e farinha panko para uma textura crocante.

Os rolinhos empanados vão ao freezer para firmar. Eles ficarão congelados de maneira individual. Caso queira guardar para outras ocasiões, é só separar a porção desejada e manter no freezer. Esses croquetes saudáveis duram, em média, 2 meses no congelador.

Agora, a escolha do preparo final fica a seu critério. Pode fritar os croquetes, assá-los no forno ou usar a airfryer. Mantendo a proposta saudável, vamos optar pelo forno e airfryer. Aquecemos ambos a 200 graus e deixamos por 20 minutos.

Com esses aperitivos a sua ansiedade vai embora e você se alimentará de maneira saudável.